Winnica Turnau została założona w 2011 roku przez Zbigniewa, Grzegorza i Jacka Turnauów oraz Tomasza Kasickiego. Położona jest w Zachodniopomorskiem w miejscowości Baniewice i mając ponad 17 ha powierzchni, jest największą winnicą w tym regionie.
BIAŁE, WYTRAWNE
BIAŁE, WYTRAWNE
RÓŻOWE, PÓŁWYTRAWNE
CZERWONE, WYTRAWNE
CZERWONE, WYTRAWNE
BIAŁE, WYTRAWNE
WYTRAWNE
SZCZEP: PINOT MEUNIER, CHARDONNAY
WYTRAWNE
SZCZEP: PINOT NOIR 80%, CHARDONNAY 20%
POLSKA, WINNICE CZAJKOWSKI
BRUT
SZCZEP: FLEURTAI, SORELI
WŁOCHY
WYTRAWNE
SZCZEP: GLERA
HISZPANIA
PÓŁWYTRAWNE
SZCZEP: MACABEO, XAREL-LO, PARELLADA
WŁOCHY
PÓŁWYTRAWNE
SZCZEP: GLERA
WYTRAWNE
SZCZEP: CHARDONNAY
Wino z parceli premier cru położonej na lewym brzegu rzeki Serein. Po przejściu fermentacji malolaktycznej dojrzewało dodatkowo 9 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej. Delikatny, aromatyczny bukiet z kwiatowymi nutami. Początkowo w smaku wyczuwalne owoce cytrusowe, następnie oddaje miodowe nuty.
WYTRAWNE
SZCZEP: GEWURZTRAMINER
Gewurztraminer to wielka specjalność regionu alzackiego, gdzie odmiana ta osiąga niezwykłe silną aromatyczność. Jest to wino o wyjątkowej jakości i zadziwiającym bukiecie dojrzałych, egzotycznych owoców i przypraw. Delikatne i gładkie, może cieszyć samo w sobie. Wyjątkowo smakuje z mocno przyprawionymi, pikantnymi potrawami kuchni orientalnej. Dzięki ekologicznej uprawie jest to wino organiczne.
WYTRAWNE
SZCZEP: RIESLING
Wino wykonane ze 100% winogron Riesling. Wino o jasnym słomkowo-żółtym kolorze. Aromat owoców tropikalnych, żółtych śliwek i cytrusów. W smaku świeże, delikatne, dobrze wyważone. Odpowiednia kwasowość, pozostawia delikatny i przyjemny posmak
WYTRAWNE
SZCZEP: GRENACHE 80%, MOURVEDRE 10%, CINSAULT 10%
Czerwone Clos du Mont-Olivet jest wytwarzane z winogron uprawianych na glebach gliniastych z dodatkiem kwarcytu, piasków i otoczaków. Winifikacja jest prowadzona po ręcznym zbiorze winogron. Jest to bardzo eleganckie wino o pięknym kolorze czerwonym, delikatnym aromacie wiśni, liści laurowych, papryki i gałki muszkatołowej. Posiada bogate aromaty świeżych czerwonych owoców,czarnej lukrecji i kakao, gładkie taniny i długi przyjemny posmak.
WYTRAWNE
SZCZEP: MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON
Wino jest wytworzone z gron Merlot 63%, Cabernet Franc 34% i Cabernet Sauvignon 3%, zbieranych ręcznie, uprawianych w Saint-Émilion, GCC. Wino zostało poddane procesowi dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu. Piękny czerwony kolor z jasnoszkarłatnymi refleksami. Mocny, wyrazisty zapach, świeże i dojrzałe smaki wiśni, porzeczki, jeżyny z nutą kawy i przyjemnym dotyku lukrecji.
RÓŻOWE, PÓŁWYTRAWNE
SZCZEP: GROLLEAU, GAMAY, CABERNET FRANCE
WYTRAWNE
SZCZEP: VIURA
Leżakuje przez dwa miesiące w francuskich dębowych beczkach. Wino o słomkowożółtym kolorze. Posiada intensywny aromat dojrzałych owoców, daktyli i bananów z lekkimi drzewnymi nutami. W smaku świeże i mięsiste wino, dobrze zrównoważone między wyrazem owoców a złożonością pochodzącą z produkcji wina.
WYTRAWNE
SZCZEP: TINTA DEL PAÍS, CABERNET SAUVIGNON
Leżakuje przez 16 miesięcy w nowych francuskich dębowych beczkach. Wino o ciemnoczerwonej barwie z akcentami fioletu. Idealnie zbalansowane o złożonym aromacie. Wyraźnie wyczuwalne ciemne owoce, czekolada i zapach świeżego dębu francuskiego.
WYTRAWNE
SZCZEP: TEMPRANILLO
Wino o ciemnofioletowym kolorze z rubinowym refleksem. Leżakuje przez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Intensywne, dojrzałe o złożonych aromatach dojrzałych leśnych owoców z nutą czekolady, dębu i przypraw.
BIAŁE WYTRAWNE
SZCZEP: RIESLING
Jest to eleganckie i stylowe wino o delikatnym, kwiecistym i owocowym zapachu do produkcji, którego grona zbierane są ręcznie. Winifikacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino idealne jako aperitif, równie dobre do potraw z ryb, owoców morza i białych mięs.
BIAŁE PÓŁSŁODKIE
SZCZEP: RIESLING
Wino zrobione w 100% z winogron szczepu Riesling. Mocno wyczuwalna mineralność charakterystyczna dla rieslingów z niemieckiego regionu Pfalz. Słodycz jest dobrze zbalansowana kwasowością. Wino jest pełne owocowych aromatów, głównie jabłek i gruszek.
WYTRAWNE
SZCZEP: MALVASIA DEL SALENTO
125 Gocce Malvasia del Salento jest zrobione w 100% z gron Malvasia del Salento. Wino o złocisto-słomkowym żółtym kolorze. Intensywne, aromatyczne i cytrusowe. Nasycone zapachem letnich kwiatów, z nutami zielonego jabłka.
WYTRAWNE
SZCZEP: PINOT GRIGIO
Campagnola Pinot Grigio Delle Venezie IGT to białe, wytrawne wino powstające w regionie Veneto we Włoszech, produkowane przy użyciu szczepu Pinot Grigio. Jest to wino o jasno słomkowym kolorze. W nosie elegancki, czysty i intensywny aromat o posmaku zielonego jabłka.
WYTRAWNE
SZCZEP: NEBBIOLO
Buon Padre to czerwone, wytrawne wino z apelacji Barolo, produkowane w 100% ze szczepu Nebbiolo we włoskim Piemoncie. Wino dojrzewa przez 36-40 miesięcy w beczkach dębowych, a następnie przed kolejne 6 miesięcy w butelkach. Jest zbilansowaną mieszanką stworzoną z winogron z 5 różnych parceli na terenie gminy Barolo. Cechuje się rubinowym kolorem i bukietem bogatym w aromaty runa i ściółki leśnej, wędzonki i żołędzi. W tle wyraźne nuty dymne i ziemiste z przyjemną pikantnością.
WYTRAWNE
SZCZEP: CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA
Grona zbierane ręcznie z krzaków o niskiej wydajności, a następnie podsuszane przez około 4 miesiące na bambusowych matach. Po zakończonym procesie fermentacji wino starzone jest minimum 24 miesiące w beczkach dębowych a następnie minimum 6 miesięcy w butelkach. Wino o pięknym głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. W bukiecie dominują śliwki i maliny z nutą powideł. W smaku wyczuwalne figi, tytoń, dojrzałe czarne i czerwone owoce z nutą wanilii. Doskonale zbilansowane o pięknym długim finiszu.
WYTRAWNE
SZCZEP: CORVINA / CORVINONE VERONESE, RODINELLA
Grona zbierane ręcznie, a następnie poddane tradycyjnej technice „Ripasso”, którą nazywa się metodę podwójnej fermentacji. W drugim etapie korzysta się z podsuszonych winogron jak przy produkcji Amarone. Następnie wino starzone jest przez 12 miesięcy w dębowych beczkach i kolejne 4 miesiące w butelkach. Wino o głębokim rubinowym kolorze. W bukiecie intensywne aromaty dojrzałych czarnych i czerwonych owoców z korzenną nutą.
WYTRAWNE
Terra Gold Primitivo di Manduria to edycja wina, które powstaje ze starannie wyselekcjonowanych gron Primitivo dojrzewających w samym sercu chronionej strefy Mandurii. Dojrzewa minimum przez 8 miesięcy w beczce. Wino o głębokiej rubinowej barwie, smak okrągły i miękki, przypominający aromatyczną konfiturę z malin. W tle wyczuwalna szałwia, goździki, tymianek i wanilia.
WYTRAWNE
SZCZEP: SANGIOVESE, CANAIOLO, COLORINO
Owoce są selektywnie wybierane i ręcznie zbierane pod koniec września Kolor intensywnie rubinowoczerwony wpadający w odcień granatu. W nosie owocowe i bogate, na podniebieniu wytrawne, rozgrzewające i z jedwabistym wykończeniem.
BIAŁE WYTRAWNE
SZCZEP: CHARDONNAY
Jest to czyste i orzeźwiające wino. Posiada blady słomkowo-zielony kolor z bogatymi aromatami białych brzoskwiń, cytrusów i melona. Na podniebieniu kremowe z przyjemną kwasowością.
CZERWONE, WYTRAWNE
SZCZEP: CABERNET SAUVIGNON
Wino o żywym, purpurowym kolorze i miękkim, soczystym smaku. W nosie jest zdominowane przez czerwone jagody z cynamonowymi akcentami. Bardzo subtelne z wyraźnymi owocami, figami i czarnymi wiśniami i cedrem.
BIAŁE WYTRAWNE
SZCZEP: SAUVIGNON BLANC
Wino o ręcznie zbieranych winogronach, poddawane podwójnej selekcji. Po fermentacji wino przechowuje się przez kolejnych kilka miesięcy w kontakcie ze skórkami, by nabrało pełni smaku i aromatu. Nos pieści bogactwo cytrusów z przewagą grejpfruta i limonki, dopełnionych niuansem ziół. Po chwili dochodzą akcenty zielonego, niedojrzałego agrestu, który pociąga za sobą zapachy soczystych ananasów i pokrzyw.
WYTRAWNE
SZCZEP: SAUVIGNON BLANC
Mirla Bay to doskonałe, białe wino powstałe ze szczepu Sauvignon Blanc i pochodzące z chilijskiego regionu - Leyda. Charakteryzuje się aromatem owoców cytrusowych, limonki, grejpfruta. W smaku jest owocowe, delikatnie kwasowe.
WYTRAWNE
SZCZEP: CARMÉNÈRE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
Winogrona pochodzą z najlepszych winnic, gdzie po ręcznie prowadzonych zbiorach i uważnej selekcji, przetwarzane są tylko najprzedniejsze grona. Wino starzone jest od 12 do 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wino o rubinowoczerwonym kolorze z fioletowymi akcentami. W zapachu pojawiają się dojrzałe czerwone owoce, śliwki i wiśnie z nutą przypraw, ziół i aromacie ziaren kawy.
WYTRAWNE
SZCZEP: CARMÉNÈRE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
WYTRAWNE
SZCZEP: MERLOT
Wino o wyczuwalnym aromacie owoców leśnych, śliwek i truskawek z akcentem suszonych ziół i wanilii. Posiada rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W smaku eleganckie i zrównoważone.
CZERWONE, WYTRAWNE
SZCZEP: PINOTAGE
Wino o głębokiej, rubinowej barwie. W aromacie złożone, pełne czerwonej i czarnej owocowości z dodatkiem pikantnych nut dębu, uzyskanych z leżakowania trunku przez 12 miesięcy we francuskich i węgierskich beczkach. W ustach nasycone, pełne owocu z wyjątkowo miękkimi taninami.
BIAŁE WYTRAWNE
SZCZEP: CHARDONNAY
Stworzone w 100% z odmiany Chardonnay pochodzącej z doliny Tupungato w prowincji Mendoza. Starzone przez 8-10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino o złotym, żółtym kolorze i mineralnym charakterze. Bogate w aromaty tropikalnych owoców cytrusowych z posmakiem gruszki. W smaku świeże na podniebieniu pełne z długim finiszem.
CZERWONE WYTRAWNE
SZCZEP: CABERNET SAUVIGNON
BIAŁE WYTRAWNE
SZCZEP: CHARDONNAY
CZERWONE WYTRAWNE
SZCZEP: ZINFANDEL
Zarezerwuj stolik
W celu rezerwacji stolika prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
10% rabatu dla Gości Hotelu Kossak na zamówienia a la carte za okazaniem karty pobytu i przy płatności: na pokój.
Obsługa naszych Gości nie jest doliczana do rachunku.
Kontakt i zamówienia telefoniczne
Godziny otwarcia
Zobacz wszystkie
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Osti-hotele Ostrowska, Ostachowska-Jarocka Spółka komandytowa, Plac Juliusza Kossaka 1, 31-106 , Kraków Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w .